/ Food & Drink: Recipes /

রাইস ক্ষীর বানানো এখন খুবই সহজ

রাইস ক্ষীর বানানো এখন খুবই সহজ
Hebiro Stuff on October 19, 2016 - 5:24 pm » CATEGORY: Food & Drink: Recipes

রাইস ক্ষীর কম বেশি সবাই খুব পছন্দ করেন। কিন্তু অনেকেই রাইস ক্ষীর বানাতে খুব ঝামেলা মনে করেন। কিন্তু আজকের পর ক্ষীর বানানো হবে খুবই সোজা।

উপকরনঃ
(১) গোবিন্দভোগ চাল ৬ টেবিল চামচ
(২) চিনি ৪ টেবিল চামচ
(৩) এলাচ গুড়ো আধ চামচ
(৪) নারেকেল দুধ ২ কাপ
(৫) কনডেন্সড মিল্ক আধ কাপ
(৬) কর্নফ্লাওয়ার আধ চামচ
(৭) দুধ আধ কাপ
(৮) কেশর ১ চিমটে
 

প্রণালীঃ
কর্নফ্লাওয়ার প্রথমে দুধের মধ্যে গুলে নিন। আর অন্য দিকে চাল ভালো করে ধুয়ে শুকিয়ে নিন। এবার পাত্রে নারকেল দুধ চালের মধ্যে ঢেলে দিয়ে ৬ মিনিট সেদ্ধ করুন ঢাকা দিয়ে। চাল সেদ্ধ হয়ে গেলে চালটা হাতা দিয়ে চেপে ঘেঁটে দিন। কনডেন্সড মিল্কের মধ্যে চিনি মেশান ও ভালো করে বিট করুন। বিট করা হলে এলাচ গুঁড়ো, দুধে মেশানো কেশর মেশান।

এখন এই কনডেন্সড মিল্কের মিশ্রণটি চালে মধ্যে ঢেলে চামচ দিয়ে নেড়ে মিশিয়ে দিন। তারপর ৪ থেকে ৫ মিনিট রেখে দিন। ঠাণ্ডা হলে পরিবেশন করুন।

188 views

0 POST COMMENT

Send Us A Message Here

Your email address will not be published. Required fields are marked *

14 + 3 =